加工性原料按其属性可分为畜类制品、禽类制品、水产制品、蛋奶制品、粮食制品、蔬菜制品、（）7类。 A: 调味制品 B: 水果制品 C: 腌渍制品 D: 干货制品
加工性原料按其属性可分为畜类制品、禽类制品、水产制品、蛋奶制品、粮食制品、蔬菜制品、（）7类。 A: 调味制品 B: 水果制品 C: 腌渍制品 D: 干货制品
VGML：餐食中不能含有任何的动物或动物制品。菜肴不包括肉、鱼或奶制品、鸡蛋、奶酪及相关制品。
VGML：餐食中不能含有任何的动物或动物制品。菜肴不包括肉、鱼或奶制品、鸡蛋、奶酪及相关制品。
0157大肠杆菌容易引起致病性的食品主要包括各类熟肉制品、冷荤、蛋奶制品等。
0157大肠杆菌容易引起致病性的食品主要包括各类熟肉制品、冷荤、蛋奶制品等。
亚硝酸盐作为食品添加剂，主要是用于加工（）制品（ ）。 A: 奶制品 B: 蔬菜制品 C: 水产品 D: 肉制品
亚硝酸盐作为食品添加剂，主要是用于加工（）制品（ ）。 A: 奶制品 B: 蔬菜制品 C: 水产品 D: 肉制品
对成年人来说,每日最佳的摄入量为400~500g（） A: 奶制品 B: 蔬菜类 C: 豆类制品 D: 禽畜类
对成年人来说,每日最佳的摄入量为400~500g（） A: 奶制品 B: 蔬菜类 C: 豆类制品 D: 禽畜类
黄曲霉毒素污染最严重的食品是<br/>( ) A: 花生及其制品 B: 奶和奶制品 C: 面粉 D: 动物食品
黄曲霉毒素污染最严重的食品是<br/>( ) A: 花生及其制品 B: 奶和奶制品 C: 面粉 D: 动物食品
下面关于“素食”分类说法错误的是 A: 蛋奶素食：不吃动物肉类，吃蛋类和奶制品 B: 奶素食：不吃动物肉类和蛋类，吃奶制品 C: 全素食：不吃任何动物性食物，戒肉类、奶制品、蛋类和蜂蜜。 D: 蛋素食：不吃动物肉类和蛋类，吃奶制品
下面关于“素食”分类说法错误的是 A: 蛋奶素食：不吃动物肉类，吃蛋类和奶制品 B: 奶素食：不吃动物肉类和蛋类，吃奶制品 C: 全素食：不吃任何动物性食物，戒肉类、奶制品、蛋类和蜂蜜。 D: 蛋素食：不吃动物肉类和蛋类，吃奶制品
引起该食物中毒的常见食品为（）。 A: 奶及奶制品 B: 剩饭、凉粉 C: 发酵食品 D: 熟肉制品 E: 海产品、盐渍食品
引起该食物中毒的常见食品为（）。 A: 奶及奶制品 B: 剩饭、凉粉 C: 发酵食品 D: 熟肉制品 E: 海产品、盐渍食品
下列食物中,属于优质蛋白质的是( )。 A: 畜禽肉 B: 水产类 C: 奶及奶制品 D: 大豆及其制品 E: 蛋类
下列食物中,属于优质蛋白质的是( )。 A: 畜禽肉 B: 水产类 C: 奶及奶制品 D: 大豆及其制品 E: 蛋类
钙的最好来源是 A: 粮谷类 B: 大豆类及其制品 C: 薯类 D: 奶及奶制品 E: 新鲜的蔬菜、水果
钙的最好来源是 A: 粮谷类 B: 大豆类及其制品 C: 薯类 D: 奶及奶制品 E: 新鲜的蔬菜、水果