关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-27 肉制品加工中使用复合磷酸盐的用量一般为（ ） 肉制品加工中使用复合磷酸盐的用量一般为（ ） 答案： 查看 举一反三 肉制品加工中使用复合磷酸盐的用量一般为（） A: A0.4%～0.5% B: B1%～4% C: C0.5%～0.8% D: D5%～5% 肉制品加工中使用复合磷酸盐的用量一般为（） A: 0.4%～0.5% B: 1%～4% C: 0.5%～0.8% D: 5%～5% 肉制品加工中使用磷酸盐的主要目的是（ ）。 磷酸盐在肉制品加工中有什么作用？ 磷酸盐和柠檬酸盐作为金属离子鳌合剂，可减缓肉制品出现异常颜色。
