大肠菌群检验的第一法，首先选取（）个适宜的连续稀释度样品匀液，每个稀释度接种（）管月桂基硫酸盐胰蛋白胨（LST）肉汤发酵管，培养（）小时。
A: 3，3，24
B: 3，3，48
C: 2，2，24
D: 2，2，48
A: 3，3，24
B: 3，3，48
C: 2，2，24
D: 2，2，48
B
举一反三
- 食品大肠菌群MPN计数法（GB 4789.3-2016），有关于初发酵试验，说法正确有 A: 培养基是月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤 B: 每个样品选择3个连续稀释度匀液接种 C: 每个稀释度接种5管 D: 36±1℃培养24±2h E: 有气泡者进行复发酵试验
- MPN法进行大肠菌群发酵实验时，一般每个稀释度梯度接种（）管。 A: 1 B: 2 C: 3 D: 4
- 食品大肠菌群检验的检样，按10倍递增稀释后，根据食品卫生标准要求或对检样污染情况的估计，选择 A: 5个稀释度，每个稀释度接种3管 B: 2个稀释度，每个稀释度接种5管 C: 3个稀释度，每个稀释度接种2管 D: 3个稀释度，每个稀释度接种5管 E: 3个稀释度，每个稀释度接种3管
- 在大肠菌群计数的初发酵实验中，样品稀释后，选择三个连续的稀释梯度，每个稀释度接种( )管LST肉汤，每管接种( )ml。
- 菌落总数的检验倾注培养时,根据对样品污染状况的估计,选择2 个~3 个适宜稀释度的样品匀液(液体样品可包括原液),在进行10倍递增稀释时,吸取[...]样品匀液于无菌平皿中,每个稀释度做[...]个平皿。
内容
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食品微生物检验中大肠菌群MPN计数法初发酵试验所用培养基是() A: 月桂基硫酸盐胰蛋白胨(LST)肉汤 B: 缓冲蛋白胨水或碱性蛋白胨水 C: 改良EC肉汤 D: 乳糖发酵管 E: 煌绿乳糖胆盐(BGLB)肉汤
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国家食品安全标准GB4789.3-2010，大肠菌群MPN计数法中初发酵试验所用培养基是（） A: 月桂基硫酸盐胰蛋白胨（LST）肉汤 B: 缓冲蛋白胨水或碱性蛋白胨水 C: 改良EC肉汤 D: 乳糖胆盐发酵管
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【填空题】食品中菌落总数的测定倾注培养时,根据对样品污染状况的估计,选择2 个~3 个适宜稀释度的样品匀液(液体样品可包括原液),在进行10倍递增稀释时,吸取1mL样品匀液于无菌平皿中,每个稀释度做 个平皿
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国家食品安全标准GB4789.3-2010，大肠菌群MPN计数法中初发酵试验所用培养基是（） A: A月桂基硫酸盐胰蛋白胨（LST）肉汤 B: B缓冲蛋白胨水或碱性蛋白胨水 C: C改良EC肉汤 D: D乳糖胆盐发酵管
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用MPN法对食品中大肠菌群检测，需要提供几个稀释度的阳性管数据？ A: 2 B: 3 C: 4 D: 5