关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-28 中国大学MOOC: 搅拌型酸奶破乳时间点为凝乳发酵酸度达到（）～90○T时，应终止发酵，进行破乳。 中国大学MOOC: 搅拌型酸奶破乳时间点为凝乳发酵酸度达到（）～90○T时，应终止发酵，进行破乳。 答案： 查看 举一反三 搅拌型酸奶破乳时间点为凝乳发酵酸度达到（ ）～90○T时，应终止发酵，进行破乳。 A: 40 B: 50 C: 60 D: 70 搅拌型酸奶破乳时间点为凝乳发酵酸度达到（）～90○T时，应终止发酵，进行破乳。 A: 40 B: 50 C: 60 D: 70 破乳时间点为凝乳发酵酸度达到（ ）～90○T时，应终止发酵，进行破乳。 A: 60 B: 70 C: 80 D: 85 中国大学MOOC: 搅拌型酸奶破乳搅拌时常用的搅拌器类型主要有（）搅拌器、螺旋桨搅拌器和涡轮搅拌器。 【判断题】发酵乳就是酸奶。 ( × ) 发酵乳就是酸奶。 ( × ) 发酵乳就是酸奶。()
