关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-28 评定食物蛋白质营养价值时,应以含量为基础,不能脱离含量考虑其营养价值。 评定食物蛋白质营养价值时,应以含量为基础,不能脱离含量考虑其营养价值。 答案： 查看 举一反三 评定一种食物蛋白质营养价值时，应以蛋白质含量为基础。 营养学上，从食物的蛋白质含量即可全面评价该食品蛋白质的营养价值。 （）是评价食物蛋白质营养价值的基础。 A: 蛋白质消化率 B: 蛋白质含量 C: 生物学价值 D: 化学评分 评价食物蛋白质营养价值的基础是() A: 蛋白质含量 B: 蛋白质消化率 C: 蛋白质生物学价值 D: 蛋白质氨基酸的含量与比例 E: 氨基酸评分 食物蛋白质的营养价值评价指标 :食物中蛋白质的含量 、.蛋白质消化率 、.蛋白质生物学价值、蛋白质净利用率
