菜点放置的时间久了难免会发生霉变。这个过程中会产生各种有毒物质,这些物质会危害身体健康。明显发霉的食物不要食用,尤其是花生、大米、玉米、小麦等制品发霉,会产生强致癌物质——(),进入人体以后主要损坏肝脏组织。
A: 苯丙芘
B: 黄曲霉毒素
C: 生物碱
D: 亚硝胺
A: 苯丙芘
B: 黄曲霉毒素
C: 生物碱
D: 亚硝胺
举一反三
- 中国大学MOOC: 菜点放置的时间久了难免会发生霉变。这个过程中会产生各种有毒物质，这些物质会危害身体健康。明显发霉的食物不要食用，尤其是花生、大米、玉米、小麦等制品发霉，会产生强致癌物质—— ，进入人体以后主要损坏肝脏组织。
- 菜点放置的时间久了难免会发生霉变。这个过程中会产生各种有毒物质，这些物质会给人的身体健康。明显发霉的食物不要食用，尤其是花生、大米、玉米、小麦等制品发霉，会产生强致癌物质，它是一种毒性极强的物质，进入人体以后主要对人的肝脏组织进行破坏。 A: 亚硝胺 B: 黄曲霉毒素 C: 苯丙芘 D: 生物碱
- 中国大学MOOC: 菜点放置的时间久了难免会发生霉变。这个过程中会产生各种有毒物质，这些物质会给人的身体健康。明显发霉的食物不要食用，尤其是花生、大米、玉米、小麦等制品发霉，会产生强致癌物质 ，它是一种毒性极强的物质，进入人体以后主要对人的肝脏组织进行破坏。
- 多次吃发霉的花生会致癌，主要原因是发霉的花生中含有黄曲霉毒素。这种毒素是由下列哪类微生物产生？（）。 A: 病毒 B: 细菌 C: 支原体 D: 真菌
- 黄曲霉毒素存在于（）物质中。 A: 花生和玉米 B: 大米 C: 面粉 D: 小麦