关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-28 鸡清汤是在鸡基础汤的基础上又添加调味蔬菜、鸡肉糜等制作的清汤。 A: 正确 B: 错误 鸡清汤是在鸡基础汤的基础上又添加调味蔬菜、鸡肉糜等制作的清汤。A: 正确B: 错误 答案： 查看 举一反三 中国大学MOOC: 鸡清汤是在鸡基础汤的基础上又添加调味蔬菜、鸡肉糜等制作的清汤。 清汤通常是在西餐高汤的基础上，经过调味添加或不添加配料制作而成的清澈见底的汤菜。 A: 正确 B: 错误 制作鸡清汤的主要原料有哪些？ A: 鸡基础汤 B: 鸡肉糜 C: 洋葱 D: 鸡蛋 由于制作清汤的()不同,清汤可分为牛清汤鸡清汤鱼清汤等。 清汤通常是在西餐高汤的基础上，经过调味添加或不添加配料制作而成的清澈见底的汤菜。
