关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 超高温灭菌乳（ UHT ）是指物料在连续流动的状态下通过热交换器加热，经 115 ℃以上不少于 10s 的超高温瞬时灭菌以达到商业无菌水平，然后在无菌状态下灌装于无菌包装容器中的产品。 超高温灭菌乳（ UHT ）是指物料在连续流动的状态下通过热交换器加热，经 115 ℃以上不少于 10s 的超高温瞬时灭菌以达到商业无菌水平，然后在无菌状态下灌装于无菌包装容器中的产品。 答案： 查看 举一反三 超高温灭菌乳与巴氏杀菌乳加工的主要区别不包括:() A: 设备预灭菌 B: 采用超高温瞬间灭菌 C: 工艺中使用无菌罐 D: 采用无菌灌装 E: 均质 下列哪种方法是无菌包装食品的杀菌方法： A: 超高温瞬时杀菌灭菌技术 B: 酒精灭菌技术 C: 过热蒸汽灭菌技术 D: 双氧水灭菌技术 无菌包装食品杀菌方法：1、（）超高温瞬时杀菌（直接加热杀菌；间接加热杀菌：采用换热器）2、高温短时杀菌. 无菌生产工艺中产品的无菌灌装,以及最终灭菌产品的灌装等均为包装。 关于包装，无菌生产工艺中产品的无菌灌装，以及最终灭菌产品的灌装等可以视为包装。
