热制冷食菜肴的制作方法主要有卤、酱、热炝和白煮等。( )
对
举一反三
内容
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热制冷食菜肴的制作方法主要有卤、（）、白煮、熏等。 A: 拌 B: 酱 C: 醉 D: 腊
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热制冷食菜肴的制作方法主要有卤、（）、白煮、熏等。 A: A拌 B: B酱 C: C醉 D: D腊
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热制冷食菜肴的制作方法主要有酱、（）、白煮、熏等。 A: A拌 B: B腌 C: C腊 D: D卤
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酱卤制品一般将其分为三种： 白煮肉类、酱卤肉类和糟肉类。（ ）
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根据煮制方法和调味材料的不同，酱卤肉制品分为白煮肉类、酱卤肉类、糟肉类。