关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-26 关于中式宴会菜点搭配的说法不正确的有 关于中式宴会菜点搭配的说法不正确的有 答案： 查看 举一反三 中式宴会的菜点结构，有“龙头、象肚、凤尾”之说。（ ） A: 正确 B: 错误 中式宴会的菜点结构，有“龙头、象肚、凤尾”之说。（ ） 中式宴会菜点的结构有“龙头、象肚、凤尾”之说 关于中式宴会菜点搭配的说法不正确的有（） A: 有“龙头、象肚、凤尾”之说 B: 辅佐菜品在质量与档次上可以比核心菜低很多，以更加突出核心菜品。 C: 在宴席中突出热菜，在热菜中突出大菜，在大菜中突出头菜。 D: 辅佐菜品还须注意弥补核心菜肴的不足 中式宴会指菜点、饮品以中式菜品和中国酒水为主，使用中式餐用具，并按中式服务程序和礼仪服务的宴会。
