关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2022-06-26 肉制品加工过程中,与保水性有关的水的形式是: 肉制品加工过程中,与保水性有关的水的形式是: 答案: 查看 举一反三 肉制品加工过程中,与保水性有关的水的形式是: A: 不易流动水 B: 自由水 C: 结合水 D: 任意水 智慧职教: 肌肉水分中与保水性有关的水的形式是 肉制品加工中,添加三聚磷酸钠的作用是( ) A: 提高肉制品的香味 B: 提高肉制品的保水性 C: 防腐剂 D: 调味剂 中国大学MOOC: 在肉制品加工中常用()方法提高肉的保水性。 在肉制品加工中()具有防腐、保鲜、提高保水性和粘着性等作用