中式面点制作中常用的糖类有蔗糖、饴糖和蜂蜜。
对
举一反三
内容
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中式面点制作工艺中，常用的油脂有猪油、黄油和（）。
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蜂蜜是食糖中甜度最高的糖类，所以面点制作都应选用蜂蜜。
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肉制品加工中,常用的甜味料有（ ） A: 蔗糖 B: 饴糖 C: d-山梨糖醇 D: 蜂蜜
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中式面点制作工艺中,常用的油脂有猪油、黄油和()。 A: 羊油 B: 植物油 C: 素油 D: 花生油
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中式面点制作基本功是学习各种面点制作技术的前提（）