关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-29 糖用消泡剂 糖用消泡剂 答案： 查看 举一反三 如果高浓度糖液中没有消泡剂，就不能形成稳定的泡沫结构，要使糖内气泡稳定就必须加入消泡剂。 炭化高糖食品时，加入的消泡剂是（ ） 食品加工时加入下列成分_______，可减少维生素C的损失。（ ） A: SO2 B: 消泡剂 C: 糖醇 D: 糖 简述消泡剂的分类及常用消泡剂。 微晶纤维素对应的食品添加剂种类（）。 A: 消泡剂 B: 螯合剂 C: 抗结剂 D: 胶姆糖基础剂
