食用蔬菜是应该注意的事项哪个是错误的？（）
A: 首选新鲜和应季蔬菜
B: 尽量多选择深色蔬菜
C: 避免储存时间过长
D: 烹调蔬菜时要先切后洗
A: 首选新鲜和应季蔬菜
B: 尽量多选择深色蔬菜
C: 避免储存时间过长
D: 烹调蔬菜时要先切后洗
举一反三
- 关于吃新鲜蔬菜下列说法错误的是（）？ A: 每天尽量选择多种蔬菜搭配食用 B: 尽量选择新鲜和应季蔬菜 C: 多摄入深色蔬菜，使深色蔬菜占蔬菜量的一半 D: 吃芋头、土豆等含淀粉较多的蔬菜时，不能减少主食
- 在选择蔬菜时，应考虑以下哪些方面？（） A: 首先选择新鲜和应季蔬菜 B: 尽可能选择食用多种蔬菜 C: 应特别注意摄入深色蔬菜，使其占到蔬菜总摄入量的一半 D: 注意增加十字花科蔬菜（白菜、萝卜、油菜、芥蓝等），菠菜，菌藻类食物的摄入
- 下列对蔬菜合理烹调方法的描述，正确的是（） A: 蔬菜应先切后洗 B: 凉拌蔬菜可减少维生素和无机盐的损失 C: 烹调时加碱可使蔬菜的色泽更为暗淡 D: 烹调时加醋可增加蔬菜VC的损失 E: 烹调蔬菜时宜温火慢炒
- 蔬菜初加工时，应（ ） A: 尽量切大块 B: 先切好，不管什么时候烹调 C: 切后再洗 D: 尽量切小块
- 蔬菜初加工时,应() A: 尽量切小块 B: 先切好,不管什么时候烹调 C: 切后再洗 D: 尽量在临烹调前切