盲人乘客餐食服务时，需将餐盘比喻为 主动介绍餐食内容。
时钟
举一反三
- 【单选题】机上餐食配备可分为() A. 旅客餐和机组餐 B. 早餐和晚餐 C. 中餐和西餐 D. 特殊餐食和普通餐食
- 《特殊餐食通知单》上，可能出现哪些信息？ A: 预定特殊餐食乘客的姓名 B: 预定特殊餐食乘客的座位号 C: 预定特殊餐食乘客的年龄 D: 预定特殊餐食的具体时刻
- 用餐盘形式提供的餐食有（）。
- 两舱餐饮服务时，当客人一道餐食用完后，没必要告知客人下一道餐食服务内容（）
- （明珠）经济舱餐饮服务，餐食服务要求中，错误的是（） A: 用餐车送餐时，盘餐至上而下逐一抽取餐盘 B: 送出前，提醒旅客收起电脑等电子设备 C: 递送餐食时，热食和餐盘/盒同时送出，主食及航徽要正对旅客，提醒旅客小心烫伤 D: 餐食加热四小时后，不能再重新加热供旅客食用
内容
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经济舱餐食服务，应注意： A: 烘烤热食时，将特殊餐食放在烤炉最下层 B: 分发时，特殊餐食优先于普通餐食提供 C: 餐具回收后，使用过的餐具杯子不需进行回收清点工作 D: 应确认《机上用品配备回收清单》上，预定特殊餐食乘客的姓名、座位号、餐食种类 E: 餐食服务结束，厨房乘务员需立即开展机供品铅封工作
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（明珠）经济舱餐饮服务，餐食服务要求中，正确的是（） A: 确认热食、面包温度符合服务标准 B: 特殊餐食确认好后，先于普通餐食送出 C: 主动向旅客介绍餐食种类、烹饪方法、特色 D: 全部正确
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当客人一道餐食用完后，没必要告知客人下一道餐食服务内容。
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以下对乘务员准备餐食并提供给乘客细节描述正确的有 A: 提前1小时将餐食加热备用 B: 推餐车经过时需提醒乘客 C: 提供热食注意正面朝向乘客 D: 拿取餐食时注意将餐车门关好
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厨房乘务员根据餐食配备情况，将热食（）餐盘中。