大型厨房是指生产规模大，可以使众多顾客同时用餐的生产场所，现代厨房通常由多个不同功能的厨房组合而成。
举一反三
- 大型厨房是指生产规模大，可以使众多顾客同时用餐的生产场所，一般客房在（）间以上的饭店才配备大型厨房。 A: 400 B: 300 C: 500 D: 600
- 大型厨房是指生产规模大，可以使众多顾客同时用餐的生产场所，一般经营餐位在（）个以上的饭店才配备大型厨房。 A: 1400 B: 1500 C: 1600 D: 1700
- 某厨房能同时生产并提供150个餐位给宾客用餐，则该厨房属于（）型厨房.
- 厨房按（）划分，可分为大型厨房、中型厨房、小型厨房、超小型厨房。 A: 档次 B: 功能 C: 类型 D: 规模
- 按厨房规模可以分为（）。 A: 大型，小型，中型厨房 B: 大型，中型，超小型厨房 C: 中型，小型，超小型厨房 D: 大型，中性，小型，超小型厨房