关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-29 加工面点原料的砧板要（）的分开，以免交叉污染。 A: 大小 B: 同质 C: 生熟 D: 不同质 加工面点原料的砧板要（）的分开，以免交叉污染。A: 大小B: 同质C: 生熟D: 不同质 答案： 查看 举一反三 食品加工要生熟分开，避免交叉污染造成食物中毒。 生熟食品要分开放置和加工，避免生熟食品相接触而发生交叉污染。 冷菜拼摆用的刀、砧板、冰箱要（），防止交叉污染。 A: 规格统一 B: 便于操作 C: 加热消毒 D: 生熟分开 生熟砧板要分开，刀具也要生熟分开使用。 A: 正确 B: 错误 生熟食品要（）放置和加工，避免生熟食品相接触而发生交叉污染。 A: 混合 B: 叠加 C: 分开
