关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-29 冷菜拼摆用的刀、砧板、冰箱要（），防止交叉污染。 A: 规格统一 B: 便于操作 C: 加热消毒 D: 生熟分开 冷菜拼摆用的刀、砧板、冰箱要（），防止交叉污染。A: 规格统一B: 便于操作C: 加热消毒D: 生熟分开 答案： 查看 举一反三 加工面点原料的砧板要（）的分开，以免交叉污染。 A: 大小 B: 同质 C: 生熟 D: 不同质 生熟案板分开有利于防止细菌交叉污染食品。（） 生熟砧板要分开，刀具也要生熟分开使用。 A: 正确 B: 错误 中国大学MOOC: 生熟砧板要分开，刀具也要生熟分开使用。 处理生、熟食品的砧板分开使用有利于防止细菌交叉污染。（）
