冷冻温度的范围应在_____之间。
A: 0℃~10℃
B: -20℃~-1℃
C: 4℃~8℃
D: 20℃~30℃
A: 0℃~10℃
B: -20℃~-1℃
C: 4℃~8℃
D: 20℃~30℃
举一反三
- 食品冷冻温度的范围是（）。 A: -5~1℃ B: -10~-1℃ C: -20~-1℃ D: -30~-1℃
- 冷藏温度的范围应在（）。 A: -1℃～10℃之间 B: 0℃～10℃之间 C: 0℃～4℃之间 D: 0℃～6℃之间
- 食品冷冻保存，温度要求应该是怎样的（） A: -1～10摄氏度 B: －20℃～－1℃之间 C: 3～4摄氏度 D: 0摄氏度以下
- 退火的温度:高于使用温度(),低于相变温度()。 A: 0～10℃ 0～10℃ B: 10～20℃ 10～20℃ C: 20～30℃ 20～30℃ D: 30～40℃ 30～40℃
- 冷冻苏夫力的成型应在冷冻箱内完成，且温度不高于（） A: 0℃ B: -5℃ C: -10℃ D: -20℃