关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-29 一般情况下，制作面包要求面粉为（）。 A: 强筋力粉 B: 中筋力粉 C: 弱筋力粉 一般情况下，制作面包要求面粉为（）。A: 强筋力粉B: 中筋力粉C: 弱筋力粉 答案： 查看 举一反三 一般情况下，制作面包要求面粉为（） A: A强筋力粉 B: B中筋力粉 C: C弱筋力粉 一般情况下，制作糕点、饼干要求面粉为（）。 A: A强筋力粉 B: B中筋力粉 C: C弱筋力粉 面粉根据面粉筋力强弱分为（ ） A: 高筋粉 B: 低筋粉 C: 标准面粉 D: 中筋粉 硬质面包应选用与中筋粉较高筋力的面粉（） A: 预拌粉 B: 全麦粉 C: 低筋粉 D: 高筋粉 面粉根据面粉筋力强弱分类不正确的是（ ） A: 高筋粉 B: 低筋粉 C: 标准面粉 D: 中筋粉
