脂肪可以提供人体的脂肪酸；脂肪在动物体内还有润滑、保温等功能（） A: 有用 B: 一定 C: 必需 D: 以上都对

2022-06-26

脂肪可以提供人体的脂肪酸；脂肪在动物体内还有润滑、保温等功能（）
A: 有用
B: 一定
C: 必需
D: 以上都对

答案：

C

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在动物体内脂肪可分为脂肪和脂肪两大类。
1
植物油含较多的不饱和脂肪酸,而动物脂肪多含饱和脂肪酸,人体必需的脂肪酸大多是饱和脂肪酸
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禽类脂肪比畜类脂肪营养价值高是因为（）。 A: 禽类必需脂肪酸含量高于畜类必需脂肪酸 B: 禽类脂肪含不饱和脂肪酸多 C: 禽类脂肪B族维生素多 D: 禽类脂肪矿物质高
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脂肪越少越好，对吗 A: 对，脂肪除了提供能量什么用也没有，膳食中没有脂肪也没关系 B: 不对，脂肪除了提供能量，还有许多生理功能，如提供必需脂肪酸，构成人体生物膜成分等，所以膳食中必须提供适量的脂肪 C: 不完全对，脂肪除了提供能量，还能帮人体吸收脂溶必维生素，不过没有其他作用。稍微吃一点就够了 D: 看情况，饱和脂肪酸就是越少越好，不饱和脂肪酸却是越多越好，因为它们不会使人发胖
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关于膳食脂肪营养价值评价，描述正确的是（）。 A: 植物脂肪比动物脂肪更容易消化 B: 短链脂肪酸含量越多的脂肪越易消化吸收 C: 植物脂肪中的必需脂肪酸含量高于动物脂肪 D: 植物脂肪因富含脂溶性维生素而营养价值高 E: 不饱和脂肪酸含量越多的脂肪越不容易消化吸收