有关脂肪的说法，正确的是（）。
A: 脂肪是三大产能营养素之一
B: 脂肪是构成人体细胞、生物膜和激素的重要物质
C: 脂肪为人体提供必需脂肪酸
D: 脂肪由脂肪酸和甘油组成
E: 过多摄入脂肪会导致肥胖、心血管疾病等
A: 脂肪是三大产能营养素之一
B: 脂肪是构成人体细胞、生物膜和激素的重要物质
C: 脂肪为人体提供必需脂肪酸
D: 脂肪由脂肪酸和甘油组成
E: 过多摄入脂肪会导致肥胖、心血管疾病等
举一反三
- 过多脂肪和动物脂肪摄入会增加肥胖,反式脂肪酸增高心血管疾病的发生风险。（ ）
- 以下哪些是脂肪的营养学功能 A: 脂肪是组成人体组织细胞的重要组成成分 B: 促进脂溶性维生素的吸收 C: 脂肪是一种富含能量的营养素 D: 保护重要器官 E: 食物中的脂肪可向人体供应必需脂肪酸
- 构成畜禽的脂肪多为甘油三酯，组成脂肪的脂肪酸如果饱和脂肪酸的含量越多，则脂肪的熔点和凝固点就越高，脂肪也就越坚硬。
- 多数食物脂肪和人体储存脂肪是由()组成的。 A: 长链脂肪酸 B: 中链脂肪酸 C: 短链脂肪酸
- 【单选题】以下不属于脂肪摄入过多易引发的问题的是()。 A. 饱和脂肪酸摄入过多，冠心病发病率增加 B. 脂肪摄入过多，结肠癌、乳腺癌等癌症的危险性增加 C. 脂肪摄入过多易导致消化不良 D. 脂肪摄入过多与心血管疾病有着密切的联系