关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-26 在发酵面团中，糖的用量越多，酵母的产气能力越强。( ) 在发酵面团中，糖的用量越多，酵母的产气能力越强。( ) 答案： 查看 举一反三 在发酵面团中，糖的用量越多，酵母的产气能力就越强。 中国大学MOOC: 在发酵面团中，糖的用量越多，酵母的产气能力越强 在发酵面团中，糖的用量越多，酵母的产气能力就越强（ ） A: 正确 B: 错误 酵母用量多多益善，用量越多面团发酵越快，效果越好 影响面团发酵速度的因素有哪些？ A: 酵母用量 B: 发酵温度 C: 盐、糖、酵母营养剂用量 D: 面粉筋力 E: 面团加水量
