1.在食品中发现的寄生性和腐生性霉菌约有200多种,产生霉菌毒素的有100多种,其中以曲霉属、青霉属、镰刀菌属的霉菌为最多。( )
对
举一反三
内容
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与食品卫生关系密切的霉菌主要有A.()曲霉属()B.()青霉属()C.()镰刀菌属()D.()真菌
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与食品卫生关系密切的霉菌主要是()()A.()曲霉属B.()根霉属C.()青霉属D.()镰刀菌属
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呕吐毒素的主要产毒菌为 A: 曲霉菌属 B: 单端孢霉属 C: 镰刀菌属 D: 青霉菌属
- 3
下列能产生霉菌毒素的霉菌有（）。 A: 黄曲霉 B: 展青霉 C: 杂色曲霉 D: 镰刀菌 E: 黄绿曲霉
- 4
引起马属动物“黄肝病”和羊“黄染病”的霉菌毒素是（）。 A: 黄曲霉毒素 B: 杂色曲霉毒素 C: 镰刀菌毒素 D: 青霉毒素