关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-26 菜肴“宁波大汤黄鱼”的烹调方法是（）。 A: 烧 B: 汆 C: 煮 D: 烩 菜肴“宁波大汤黄鱼”的烹调方法是（）。A: 烧B: 汆C: 煮D: 烩 答案： 查看 举一反三 “雪菜大汤黄鱼”的烹调方法是汆。 “清汤鱼丸”是采用（）的烹调方法。 A: 汆 B: 煮 C: 烩 D: 扒 莼菜银鱼羹的烹调方法是（）。 A: 汆 B: 涮 C: 烩 D: 煮 制作“清汤鱼丸”所采用的烹调方法是（） A: 汆 B: 煮 C: 炖 D: 烩 ____是将原料经过煮或过油初加工，再加汤、调料用大火烧开、小火烧烂使菜肴入味的烹调方法。( ) A: 熘 B: 烩 C: 烹 D: 烧
