制作“清汤鱼丸”所采用的烹调方法是（）
A: 汆
B: 煮
C: 炖
D: 烩
A: 汆
B: 煮
C: 炖
D: 烩
A
举一反三
内容
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急性胰腺炎患者恢复期宜采用的烹调方法是（） A: 烩、烤 B: 油煎、卤 C: 烧、烙 D: 煮、炖 E: 炖、炸
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急性胰腺炎患者恢复期宜采用的烹调方法是（） A: A烩、烤 B: B油煎、卤 C: C烧、烙 D: D煮、炖 E: E炖、炸
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制作学龄前儿童膳食应采用的烹调方法不包括（） A: 蒸 B: 烤 C: 煮 D: 炖
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制作（）是采用烩的烹调方法。 A: A砂锅豆腐 B: B双冬汽锅鸡 C: C芙蓉三鲜 D: D汆丸子
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“芙蓉烩三鲜”烹调方法是（） A: 炒 B: 炖 C: 烩 D: 熘