关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-19 采用索氏脂肪提取法测定的脂肪是样品中的()。 A: 总脂肪 B: 游离脂 C: 粗脂肪 D: 结合脂 采用索氏脂肪提取法测定的脂肪是样品中的()。A: 总脂肪B: 游离脂C: 粗脂肪D: 结合脂 答案： 查看 举一反三 【单选题】索氏提取法测定脂肪是样品()的质量。 A. 游离脂肪 B. 结合脂肪 C. 粗脂肪 D. 总脂肪 索氏抽提法测定的是什么类型的脂肪 A: 游离脂肪 B: 总脂肪 C: 糖脂 D: 结合脂肪 E: 脂类 索氏提取法是分析食品中脂类含量的一种常用方法，可以测定出食品中的游离脂肪和结合态脂肪，故此法测得的脂肪也称为粗脂肪。 索氏提取法是脂肪测定的经典方法，适合测含脂类较高且主要为（ ）的样品。 A: 动物脂肪 B: 植物油 C: 结合态脂肪 D: 游离态脂肪 为什么用索氏提取法测定脂肪为粗脂肪？测定中需注意哪些问题？
