关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-26 在面包发酵的全过程中,一般有________和乳酸发酵三种形式。 在面包发酵的全过程中,一般有________和乳酸发酵三种形式。 答案： 查看 举一反三 Q3：红葡萄酒酿造过程中必须经历的发酵过程有？ A: 乳酸发酵 B: 苹果酸乳酸发酵 C: 醋酸发酵 D: 酒精发酵 在蔬菜腌制过程中微生物发酵主要是乳酸发酵，其次是酒精发酵和乳酸发酵。 酵母在面包的发酵过程中进行有氧呼吸和无氧发酵两个过程 在蔬菜腌制过程中微生物发酵主要是乳酸发酵，其次是酒精发酵和乳酸发酵。 A: 正确 B: 错误 异型乳酸发酵是指在乳酸发酵过程中发酵产物有乳酸、乙醇、乙酸等产物。
