面包发酵时间越长，面包外表颜色越深。
错
举一反三
内容
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制作面包时必须严格掌握发酵时间和（）。
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制作面包时必须严格掌握发酵时间和（）。
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面包生产3个基本工序？面包常用发酵方法？
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面包配方中盐的用量越多，发酵时间越短。
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（）面包生产法也称直接发酵法，其基本做法是将所有的面包原料，一次混合调制成面团，进入发酵制作程序。 A: 二次发酵 B: 一次发酵 C: 快速面包生产法 D: 低温发酵面包生产法