关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-26 面包配方中盐的用量在（）以上时会对面团发酵有抑制作用。 A: 5% B: 2% C: 10% D: 1% 面包配方中盐的用量在（）以上时会对面团发酵有抑制作用。A: 5%B: 2%C: 10%D: 1% 答案： 查看 举一反三 面包配方中盐的用量在（）以上时会对面团发酵有抑制作用。 A: 5% B: 2% C: 10% D: 1% 面包配方中盐的用量在（）以上时会对面团发酵有抑制作用。 A: 5% B: 2% C: 10% D: 1% 面包配方中盐的用量越多，发酵时间越短。 面包配方中，盐的用量越多，面包的发酵时间就越短 面包制作的基本工序有 A: 面团搅拌 B: 面团发酵 C: 面包成形 D: 成品焙烤
