关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-26 制作戚风蛋糕,打发蛋清时,需要严格的蛋清蛋黄分离。( ) 制作戚风蛋糕,打发蛋清时,需要严格的蛋清蛋黄分离。( ) 答案： 查看 举一反三 戚风蛋糕制作时，蛋清、蛋黄分别置于两个容器中。 戚风蛋糕制作时，蛋清、蛋黄分别置于两个容器中。 戚风蛋糕制作时液体油应和（）一起搅拌。 A: 蛋清 B: 塔塔粉 C: 柠檬汁 D: 蛋黄 重乳酪蛋糕制作过程中需要使用打发的蛋清。 分蛋法搅拌戚风蛋糕时，蛋清、蛋黄分别置于两个容器中。
