关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-25 起酥油的含水量高于黄油。（ ） 起酥油的含水量高于黄油。（ ） 答案： 查看 举一反三 起酥油的含水量高于黄油。( ) A: 正确 B: 错误 西点制作中常用的油脂有天然黄油、人造黄油、起酥油、植物油等。 下列哪种油脂不是动物脂？ A: 黄油 B: 猪油 C: 奶油 D: 起酥油 反式脂肪酸在（）中含量很低。 A: 氢化油脂 B: 天然黄油 C: 人造黄油 D: 起酥油 面包点心制作中常用的油脂有黄油、人造黄油、起酥油、猪油、植物油等。 A: 正确 B: 错误
