禾谷类种子特有的贮藏蛋白为（)。
A: 清蛋白
B: 球蛋白
C: 醇溶谷蛋白
D: 谷蛋白
A: 清蛋白
B: 球蛋白
C: 醇溶谷蛋白
D: 谷蛋白
C
举一反三
内容
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禾谷类种子中的蛋白质主要是（ ） A: 清蛋白 B: 球蛋白 C: 胶蛋白 D: 谷蛋白
- 1
稻谷中粗蛋白包括（ ） A: 谷蛋白 B: 球蛋白 C: 清蛋白 D: 醇溶蛋白
- 2
小麦面筋蛋白主要指（）。 A: 胶蛋白和清蛋白 B: 胶蛋白和谷蛋白 C: 谷蛋白和清蛋白 D: 谷蛋白和醇溶蛋白
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米糠蛋白是由以下哪几种蛋白组成？ A: 清蛋白 B: 球蛋白 C: 醇溶蛋白 D: 谷蛋白
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谷类蛋白主要是醇溶蛋白和谷蛋白。（ ）