来西安旅游，牛羊肉泡馍是必须品尝的。传说，牛羊肉泡馍是在公远前11世纪古代“牛羊羹”的基础上演化而来的。西周时曾将“牛羊”列为国王、诸侯的“礼馔”。用优质牛羊肉加佐料入锅煮烂，汤汁备用。把烙好的“虎背菊花心”——索索馍，掰成碎块，加辅料煮制而成。其特点是：肉烂汤浓、香醇味美、粘绵韧滑。食后再饮一小碗高汤，更觉余香满口，回味悠长。这段话的主要目的是告诉我们（）
A: 到西安必须吃牛羊肉泡馍
B: 关于西安牛羊肉泡馍的简介
C: 关于西安牛羊肉泡馍的传说
D: 牛羊肉泡馍是验证得的美食
A: 到西安必须吃牛羊肉泡馍
B: 关于西安牛羊肉泡馍的简介
C: 关于西安牛羊肉泡馍的传说
D: 牛羊肉泡馍是验证得的美食
B
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举一反三
内容
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羊肉泡馍是我国西安的风味食品。（)
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下列属于西安特色的美食有（ ）。 A: 肉夹馍 B: 羊肉泡馍 C: 刀削面 D: 葫芦头泡馍
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以下除了（）都是西安的特色美食。 A: Biangbiang面 B: 肉加馍 C: 羊肉泡馍 D: 凉面
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同盛祥的牛羊肉泡馍制作技艺作为西安牛羊肉泡馍的代表被列入了第二批国家级（）遗产名录。 A: 自然 B: 文化 C: 物质文化 D: 非物质文化
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“藏北三珍”是( )。 A: 冬虫夏草炖雪鸡 B: 人参果拌酥油大米饭 C: 蘑菇炖羊肉 D: 牛羊肉泡馍