关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-30 西餐菜肴中使用鹅的不多，但鹅肝却是西餐菜肴中的极品。（）。 西餐菜肴中使用鹅的不多，但鹅肝却是西餐菜肴中的极品。（）。 答案： 查看 举一反三 下列菜肴中，属于西餐主菜的有（ ）。 A: 鱼子酱 B: 鹅肝酱 C: 牛排 D: 奶油鸡 下列菜肴中，属于西餐头盘的有（ ）。 A: 鱼子酱 B: 鹅肝酱 C: 牛排 D: 海鲜汤 E: 布丁 属于西餐开胃头盘菜肴的是（ ）。 A: 法式洋葱汤 B: 鹅肝酱 C: 水果沙拉 D: 美式火鸡 下列菜肴中,属于西餐头盘的有( ) A: 鱼子酱 B: 鹅肝酱 C: 沙拉 D: 奶油鸡 E: 牛排 F: 面包 肥鹅肝是西餐烹调中的上等原料，鹅肝酱、鹅肝冻都是中的名菜
