下列菜肴中,属于西餐头盘的有( )
A: 鱼子酱
B: 鹅肝酱
C: 沙拉
D: 奶油鸡
E: 牛排
F: 面包
A: 鱼子酱
B: 鹅肝酱
C: 沙拉
D: 奶油鸡
E: 牛排
F: 面包
A,B,D
举一反三
内容
- 0
下列属于意大利菜肴的是（）。 A: 鱼籽酱 B: 黄油鸡卷 C: 鹅肝酱 D: 茄汁肉酱通心粉
- 1
下列属于典型法式菜肴的是（） A: 比萨饼 B: 牛尾浓汤 C: 鱼子酱 D: 鹅肝酱
- 2
下列哪一道菜是属于法国名菜（） A: 牛尾浓汤 B: T骨牛排 C: 鱼子酱 D: 鹅肝酱
- 3
下列属于法式菜的代表菜是（） A: 爱尔兰烩羊肉 B: 黄油鸡卷 C: 鹅肝酱 D: 佛罗伦萨烤牛排
- 4
著名的法国菜有（）。 A: 鹅肝酱 B: T骨牛排 C: 苹果烤鸭 D: 奶油烩鸡块