关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-28 在宾客用西餐的过程中，每吃一道菜都需要换一副刀叉，这时需要服务员随时掌握好撤盘时机，等所有宾客用完同一道菜后撤下空盘。 在宾客用西餐的过程中，每吃一道菜都需要换一副刀叉，这时需要服务员随时掌握好撤盘时机，等所有宾客用完同一道菜后撤下空盘。 答案： 查看 举一反三 在宾客用西餐的过程中，每吃一道菜都需要换一副刀叉，这时需要服务员随时掌握好撤盘时机，等所有宾客用完同一道菜后撤下空盘。 A: 正确 B: 错误 撤盘时机有（）等。 A: 客人将刀叉呈“八”字型搭放在餐盘的两边 B: 客人将刀叉平行搭放在餐盘上 C: 西餐宴会要求等所有宾客都吃完一道菜后才一起撤盘 D: 每上一道菜之前，应先将用空的前一道菜 E: 每当一位宾客吃完一道菜后及时撤盘 西餐宴会需要根据宴会菜单摆台，每上一道菜就要换一副刀叉。 西餐宴会需要根据宴会菜单摆台，每上一道菜就要换一副刀叉。 西餐宴会需要根据宴会菜单摆台，每上一道菜就要换一副刀叉。 A: 正确 B: 错误
