下列不是蛋白质的性质的是
A: 两性电离和等电点
B: 变性
C: 盐析
D: 氧化反应
A: 两性电离和等电点
B: 变性
C: 盐析
D: 氧化反应
D
举一反三
- 蛋白质的理化性质不同于氨基酸的是下列哪一项()。 A: 两性电离、等电点 B: 呈色反应 C: 成盐反应 D: 胶体性 E: 变性
- 蛋白质不同于氨基酸的理化性质为（） A: 等电点 B: 两性电离 C: 呈色反应 D: 胶体性
- 蛋白质和氨基酸共有的性质是() A: 两性电离 B: 紫外吸收性质 C: 茚三酮反应 D: 变性和复性 E: 胶体性质
- 蛋白质的理化性质有() A: 蛋白质紫外吸收 B: 蛋白质胶体性质 C: 蛋白质两性解离和等电点 D: 蛋白质变性 E: 蛋白质沉淀及呈色反应
- 下列关于蛋白质性质的描述不正确的是（ ）。 A: 蛋白质处于等电点时，蛋白质最不易溶胀 B: 丝蛋白比羊毛蛋白更容易被强碱破坏 C: 蛋白质的变性都是不可逆的 D: 蛋白质属于两性电解质
内容
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通过改变蛋白质的水化层和双电层使蛋白质凝聚的性质是( )。 A: 蛋白质的沉淀作用 B: 蛋白质的等电点作用 C: 蛋白质的变性作用 D: 蛋白质的盐析作用
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根据蛋白质的两性解离性分离蛋白质的方法有 A: 等电点沉淀法 B: 电泳的方法 C: 离子交换层析 D: 盐析 E: 凝胶层析
- 2
临床上常用高温高压的办法来灭菌，就是利用了蛋白质的什么性质？（） A: 变性 B: 盐析 C: 水解 D: 等电点
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氨基酸和蛋白质共有的性质是? () A: 两性解离 B: 胶体性质 C: 变性性质 D: 沉淀反应
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在蛋白质的溶液中加入高浓度中性盐使蛋白质从溶液中析出称为 A: 蛋白质的电泳 B: 蛋白质的变性 C: 蛋白质的两性电离 D: 蛋白质的盐析