关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-28 烩类菜肴的特点：原汁原味、汤汁浓厚，软烂可口。 烩类菜肴的特点：原汁原味、汤汁浓厚，软烂可口。 答案： 查看 举一反三 烩类菜肴的特点：原汁原味、汤汁浓厚，软烂可口。 A: 正确 B: 错误 炖制菜肴具有汤多味鲜、（）、形态完整、软而不烂的特点。 A: 原汁原味 B: 汤汁多味 C: 原汁多味 D: 原汁浓味 由于焖制菜肴加热时间较长，所以一般具有软烂、味浓、原汁、原味的特点。 由于焖制菜肴加热时间较长，所以一般具有软烂、味浓、原汁、原味的特点。 A: 正确 B: 错误 炖的菜肴是汤汁较多,要求是原汁原味、质地酥烂。 A: 正确 B: 错误
