炖制菜肴具有汤多味鲜、（）、形态完整、软而不烂的特点。 A: 原汁原味 B: 汤汁多味 C: 原汁多味 D: 原汁浓味
炖制菜肴具有汤多味鲜、（）、形态完整、软而不烂的特点。 A: 原汁原味 B: 汤汁多味 C: 原汁多味 D: 原汁浓味
由于焖制菜肴加热时间较长，所以一般具有软烂、味浓、原汁、原味的特点。
由于焖制菜肴加热时间较长，所以一般具有软烂、味浓、原汁、原味的特点。
蒸的特点是，（）稳定，能保持原汁、原味和原形态。 A: 温度 B: 热量 C: 湿度 D: 能量
蒸的特点是，（）稳定，能保持原汁、原味和原形态。 A: 温度 B: 热量 C: 湿度 D: 能量
由于焖制菜肴加热时间较长，所以一般具有软烂、味浓、原汁、原味的特点。 A: 正确 B: 错误
由于焖制菜肴加热时间较长，所以一般具有软烂、味浓、原汁、原味的特点。 A: 正确 B: 错误
湛江菜的最大特点是（）。 A: 以海鲜为主，而且特别求鲜 B: 选料鲜活，原汁原味 C: 咸、肥、香 D: 原汤原汁，甜咸适中
湛江菜的最大特点是（）。 A: 以海鲜为主，而且特别求鲜 B: 选料鲜活，原汁原味 C: 咸、肥、香 D: 原汤原汁，甜咸适中
电视新闻细节的处理与呈现只能原味原汁，不能运用特技制作、音乐叠加、循环回放等手段。
电视新闻细节的处理与呈现只能原味原汁，不能运用特技制作、音乐叠加、循环回放等手段。
【填空题】20 、西方饮食强调原汁、原味、原色,菜名直接了当,这体现了西方饮食观念的 性
【填空题】20 、西方饮食强调原汁、原味、原色,菜名直接了当,这体现了西方饮食观念的 性
蒸汽的温度比沸水略高且有压力，故原料易蒸酥，还能保持（）原味。 A: 原色 B: 原来厚度 C: 原汁 D: 原状
蒸汽的温度比沸水略高且有压力，故原料易蒸酥，还能保持（）原味。 A: 原色 B: 原来厚度 C: 原汁 D: 原状
原汁牛肉粉是哪种口味的粉（）。 A: 清淡 B: 浓味 C: 中味
原汁牛肉粉是哪种口味的粉（）。 A: 清淡 B: 浓味 C: 中味
原汁原味、香醇味浓是()菜的特点。 A: 英国 B: 美国 C: 法国 D: 意大利
原汁原味、香醇味浓是()菜的特点。 A: 英国 B: 美国 C: 法国 D: 意大利