关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-28 扒的菜式由底菜和面菜两部分组成，这两部分实际上也就是菜品的副料和主料。（) 扒的菜式由底菜和面菜两部分组成，这两部分实际上也就是菜品的副料和主料。（) 答案： 查看 举一反三 扒的菜式由底菜和面菜两部份组成，底菜是副料，而面菜则是主料。（) 智慧职教: 沙拉常由3个部分组成底菜、主体菜、、装饰菜或配菜。 粤菜由广州菜、潮州菜、东江菜三部分组成。 浙菜主要由（）三部分组成。 A: 杭州菜 B: 宁波菜 C: 绍兴菜 D: 湖州菜 讲究铁扒和色拉类菜肴制作的菜式是（）。 A: 美式菜 B: 法式菜 C: 英式菜 D: 俄式菜
