关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-28 在法式菜肴制作中，烹制清汤一般选用的调味酒是（）。 A: A白兰地 B: B白酒 C: C葡萄酒 D: D哈利酒 在法式菜肴制作中，烹制清汤一般选用的调味酒是（）。A: A白兰地B: B白酒C: C葡萄酒D: D哈利酒 答案： 查看 举一反三 在法式菜肴制作中，烹制水果一般选用的调味酒是（）。 A: 白兰地 B: 甜酒 C: 葡萄酒 D: 哈利酒 在法式菜肴制作中，烹制火腿一般选用的调味酒是（）。 A: 香槟酒 B: 白酒 C: 葡萄酒 D: 哈利酒 在法式菜肴制作中，烹制火腿一般选用的调味酒是（）。 A: A香槟酒 B: B白酒 C: C葡萄酒 D: D哈利酒 在下列酒中,属于发酵酒的是() A: 白酒 B: 葡萄酒 C: 白兰地 D: 朗姆酒 法式菜注重用酒调味，烹制野味时用 。（ ） A: 红葡萄酒 B: 甜酒 C: 白兰地 D: 香槟酒
