关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-28 热油炸适用于口感酥脆的点心，因为他能将面坯的水分炸干。 热油炸适用于口感酥脆的点心，因为他能将面坯的水分炸干。 答案： 查看 举一反三 烙制品口感比炸制品更酥脆一些 以下哪些原因导致消费者喜欢油炸食品。 A: 色泽 B: 油炸风味 C: 口感酥脆 D: 高卡路里 炸马铃薯片，炸制时用（）热油炸至酥脆 A: 120℃ B: 130℃ C: 150℃ D: 160℃ 炸马铃薯片，炸制时宜用（）热油炸至酥脆。 A: 110℃ B: 130℃ C: 150℃ D: 170℃ 炸马铃薯片的方法是，把马铃薯去皮后切成薄片后，放在清水中漂洗,然后放在盐水中略滚，沥净水分后放在150℃热油中炸至酥脆（）
