关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 食盐除了可以调味外，还具有防腐和增加肉制品粘合的作用。 食盐除了可以调味外，还具有防腐和增加肉制品粘合的作用。 答案： 查看 举一反三 在肉制品加工中（）具有调味、防腐、保鲜、提高保水性和粘着性等作用。 A: 蔗糖 B: 磷酸盐 C: 味精 D: 食盐 在肉制品加工中()具有调味、防腐、保鲜、提高保水性和粘着性等作用。 A: 蔗糖 B: 磷酸盐 C: 味道 D: 食盐 在肉制品加工中,食盐作为咸味料不仅仅有调味作用,还有防腐、提高保水性和黏着性等作用。 食盐在肉品加工中起的作用不包括下列哪项： A: 保持肉的颜色 B: 防腐保鲜 C: 给肉制品增加鲜味 D: 调味 食盐在肉品加工中起的作用不包括下列哪项： A: 保持肉的颜色 B: 防腐保鲜 C: 给肉制品增加鲜味 D: 调味
