关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-27 香辣鸡翅在配餐前应注意（） A: 检查产品是否超过最佳赏味期 B: 提前准备小纸袋 C: 逐一测温 香辣鸡翅在配餐前应注意（）A: 检查产品是否超过最佳赏味期B: 提前准备小纸袋C: 逐一测温 答案： 查看 举一反三 香辣鸡翅在配餐时应注意（） A: 检查产品是否预包装 B: 先进先出，随手关门，避免温度流失 C: 检查陈保温度 香辣鸡翅最少裹（） A: 1片 B: 2片 C: 3片 D: 4片 香辣鸡翅最少裹（） A: 1片 B: 2片 C: 3片 D: 4片 测温前,应先检查体温计水银端( ) ,水银柱是否在 ( ) 以下。 香辣鸡腿烹炸方式同（），在开口炸锅烹炸时（）与其他产品一起烹炸。 A: 香辣腿肉；可以 B: 香辣鸡翅；可以 C: 脆皮鸡；不可以 D: 脆皮鸡；可以
