香辣鸡翅在配餐时应注意（）
A: 检查产品是否预包装
B: 先进先出，随手关门，避免温度流失
C: 检查陈保温度
A: 检查产品是否预包装
B: 先进先出，随手关门，避免温度流失
C: 检查陈保温度
举一反三
- 香辣鸡翅在配餐前应注意（） A: 检查产品是否超过最佳赏味期 B: 提前准备小纸袋 C: 逐一测温
- 要做配餐小能手，更要做品质的保卫者，怎样保证汉堡的品质呢？（） A: 提醒总配员工快速制作 B: 奉客前，检查时间卡，避免超废 C: 先进先出，随手关门，避免温度流失 D: 检查汉堡的外观是否符合标准
- 配餐员的准备工作有哪些（） A: 补足包装用品，并放置整齐 B: 随手清洁 C: 确保餐盘均是干净的且堆方整齐 D: 注意产品的先进先出
- 检查精子活力时显微镜需要有保温装置，温度应保持在：（ ）
- 香辣鸡腿转移到总配后，储存条件是：（） A: 直立保温柜湿柜 B: 直立保温柜干柜 C: 储存温度≥62℃ D: 储存温度≥63℃