关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-27 智慧职教: 本章主要给大家介绍的两个汤，分别是红汤和白汤的代表，它们分别是：红汤的代表：俄罗斯罗宋汤；白汤的代表：法式洋葱汤 智慧职教: 本章主要给大家介绍的两个汤，分别是红汤和白汤的代表，它们分别是：红汤的代表：俄罗斯罗宋汤；白汤的代表：法式洋葱汤 答案： 查看 举一反三 以下属于西餐代表汤的有( ) A: 法式洋葱汤 B: 意大利蔬菜汤司 C: 俄国红菜汤 D: 奶油蘑菇汤 汤按色泽可划分为荤汤和白汤两类。 【单选题】按品质划分,汤可分为() A. 普通素清汤和高级素清汤 B. 普通浓白汤和高级浓白汤 C. 大荤汤、小素汤和混合汤 D. 单吊汤、双吊汤和三吊汤 智慧职教: 罗宋汤是法式菜的典型代表。 奶油汤红汤，又叫墨西哥红菜汤或罗宋汤，加了红色的番茄汁。所以汤色红艳，漂亮。这句话对吗？
