关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-27 在调制百汁时，要先将面粉用黄油炒香之后在逐步加入纯牛奶。 A: 正确 B: 错误 在调制百汁时，要先将面粉用黄油炒香之后在逐步加入纯牛奶。A: 正确B: 错误 答案： 查看 举一反三 在调制百汁时，要先将面粉用黄油炒香之后在逐步加入纯牛奶。 制作白汁时，需要先用黄油炒制面粉。 A: 正确 B: 错误 黄油在面团调制至8成时加入。 A: 正确 B: 错误 黄油可以在面团调制开始前加入。 A: 正确 B: 错误 为了防止酵母菌生长受到抑制，调制酵母膨松面团时（） A: 先将面粉与酵母液混合，最后加入糖、油。 B: 先将糖与酵母液混合，再加入面粉调制面团。 C: 先将油和酵母液混合，再加入面粉调制面团。 D: 先将糖和油与酵母液湖，再加入面粉。
