动物性食品造成腐败变质的原因主要是（ ）。
A: 蒸腾作用
B: 呼吸作用
C: 微生物污染繁殖
D: 虫蛀
A: 蒸腾作用
B: 呼吸作用
C: 微生物污染繁殖
D: 虫蛀
C
举一反三
内容
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10、一般动物性食品腐败的原因是（） A: 微生物作用 B: 有氧呼吸 C: 化学作用 D: 缺氧呼吸
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食品腐败变质的原因主要是（） A: 含水量过高 B: 温度过高 C: 微生物污染 D: 食品硬度不够
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食品腐败变质的原因主要有:微生物作用、食品本身的组成和（）。
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造成食品污染的细菌主要有哪些，它们造成食品腐败变质的作用如何？
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中国大学MOOC: 造成酸性食品的腐败变质的微生物主要是（ ）