• 2022-06-28
    直刀法是操作时刀口朝下,刀背朝上,刀身向砧板平面作垂直运动的一种运刀方法,分为()等几种。
    A: 切法、斩法和劈法
    B: 剁法、切法和斩法
    C: 剁法、斩法、切法和劈法
    D: 切发、剁法和劈法